12 年前
视频简介
麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？。美国华侨农场主屈洛塬，在欧洲苹果市场的份额被洛川苹果占领，他派孙女屈珍妮回国了解。珍妮在洛川巧遇祁安楠两人一见钟情。后了解到洛川苹果几十年艰苦卓绝的发展历程及在共产党领导下实现50万亩连片种植的奇迹。。
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